Garam terbentuk ketika suatu asam dan basa bereaksi dan saling menetralkan satu sama lain sehingga hasilnya tidak mempunyai sifat-sifat asam dan basa. Ion hidrogen (H+) dari asam dan ion hidroksida (OH-) dari basa dalam reaksinya satu sama lain akan membentuk air. Perhatikan bentuk persamaannya berikut ini:
H+ + OH - --> H2O
Sifat-sifat larutan garam adalah:
- Menghantarkan arus listrik
- Tidak mengubah warna kertas lakmus merah maupun biru
Contoh garam yang sering kita temukan adalah NaCl atau garam dapur. Natrium Klorida (NaCl) terjadi karena reaksi antara natrium hidroksida (NaOH) dengan asam klorida (HCl) dengan reaksi sebagai berikut:
NaOH + HCl --> NaCl + H2O
Jika airnya diuapkan, maka akan didapat NaCl berupa padatan berwarna putih.
Beberapa jenis garam, rumus kimia, beserta kegunaannya:
| No | Nama Garam | Rumus Kimia | Kegunaan |
| 1 | Natrium klorida | NaCl | bumbu dapur |
| 2 | Kalium nitrat | KNO3 | pembuatan pupuk |
| 3 | Kalsium karbonat | CaCO3 | bahan bangunan, bahan baku pembuatan asam |
| 4 | Natrium fosfat | Na3PO4 | bahan detergen |
| 5 | Natrium flourida | NaF | pasta gigi |
| 6 | Magnesium sulfat | MgSO4 | garam inggris atau sebagai penguras perut |
Link terkait:
Senyawa Asam
Senyawa Basa
Identifikasi Asam, Basa, Garam
Skala Keasaman dan Kebasaan
